🍆
Airfryer Patlıcan
Airfryer Patlıcan, az yağ ve az bulaşıkla hazırlanan pratik bir airfryer tarifi.
25 dkKolayEkonomik
Neden bugün?
Az bulaşıkla, pratik ve kontrollü pişen bir seçenek.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- patlıcan3 adet
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- kırmızı toz biber1 çay kaşığı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcanı doğra
6 dk3 patlıcanı yıkayıp 1,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimle; tuzlu suda 5 dakika bekletip kurula ve 1,5 yemek kaşığı yağ, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz ve karabiberle harmanla.
- 2
Sepete diz
2 dkAirfryer'ı 190°C'de ısıt; patlıcanları tek sıra diz.
- 3
Pişir
17 dk190°C'de ortada bir kez çevirerek iki yüzü altın rengi ve içi kremamsı yumuşaklıkta olana kadar 15-17 dakika kızart.
🍽️Yanında ne gider?
Yanına yoğurtlu dip sos, salata veya ayran ekleyebilirsin.
💡İpuçları
- Sepeti çok doldurmak çıtırlığı azaltır; gerekirse iki parti pişir.
🌙Ertesi güne
Çıtır dokusu azalabilir; tekrar airfryer’da ısıt.