← Geri
🫘

Antalya Piyazı

Antalya Piyazı, bakliyatla tok tutan, ekonomik ve bereketli bir yemek.

42 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Ekonomik, tok tutan ve ertesi güne de iyi kalan bir ev yemeği.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • haşlanmış kuru fasulye2 su bardağı
  • tahin2 yemek kaşığı
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Fasulyeyi hazırla

    8 dk

    2 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi süz; 1 soğanı ince yarım ay doğra.

  2. 2

    Tahin sosu yap

    12 dk

    2 yemek kaşığı tahini, biraz su ve tuzla çırparak akışkan tahin sosu hazırla.

  3. 3

    Harmanla

    10 dk

    Fasulye ve soğanı tahin sosuyla karıştır; karabiber ekle.

  4. 4

    Servis et

    12 dk

    1,5 yemek kaşığı zeytinyağıyla harmanlayıp soğuk servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına yoğurt, cacık veya sade pilav çok yakışır.

💡İpuçları

  • Tuz ve limonu en son kontrol etmek tadı daha dengeli yapar.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün tadı oturur; yanında yoğurtla pratik öğün olur.