← Geri
🍗

Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • tavuk300 g
  • un2 yemek kaşığı
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Tavuğu haşla ve didikle

    7 dk

    Tavuğu haşlayıp didikle, suyunu ayır; soğanı ince doğra.

  2. 2

    Un kavur

    7 dk

    Tencerede yağı ısıt; unu ve soğanı kokusu çıkana kadar kavur.

  3. 3

    Suyu ekle

    9 dk

    Tavuğun suyunu ve suyu azar azar ekleyerek topaksız karıştır ve kaynat.

  4. 4

    Tavukla pişir

    10 dk

    Didiklenmiş tavuğu ekle; çorba koyulaşana kadar kısık ateşte pişir, tuz ve karabiberi ayarla.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.