Balık Çorbası

• balık fileto400 g
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• limon1 adet
• maydanoz0,3 bağ
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre
• patates2 orta boy
• havuç1 adet

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Malzemeleri hazırla

   7 dk

   400 g balık filetoyu iri kuşbaşı doğra; 2 patates ve 1 havucu küçük küp doğra.

2. 2

   Sebzeleri pişir

   12 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; patates ve havucu 2-3 dakika çevir, 4 su bardağı sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 10 dakika haşla.

3. 3

   Balığı ekle

   8 dk

   Balık parçalarını ekleyip eti dağılmadan pişene kadar 6-7 dakika kaynat; tuz ve karabiber ekle.

4. 4

   Terbiyele ve servis et

   8 dk

   Ocağı kıs; 1 limonun suyunu azar azar çorbaya karıştır, maydanozla süsleyip sıcak servis et.