Barbunya Yemeği

• barbunya2 su bardağı
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• su2 su bardağı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Soğanı doğra

   4 dk

   1 soğanı küçük küp doğra.

2. 2

   Tabanı kur

   8 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip 2 dakika kavurarak kokusunu çıkar.

3. 3

   Barbunyayı ekle

   5 dk

   2 su bardağı barbunyayı, tuz ve karabiberi ekle.

4. 4

   Pişir

   25 dk

   2,5 su bardağı sıcak su ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte barbunyalar iyice yumuşayana kadar 22-25 dakika pişir; ılık servis et.