← Geri
🫘

Börülce Salatası

Börülce Salatası, sebze ağırlıklı, yormayan ve sofrayı hafifleten bir tabak.

22 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • börülce300 g
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • limon1 adet
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Börülceyi haşla

    10 dk

    300 g taze börülceyi ayıklayıp 3 cm parçalara böl; kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika diri kalacak şekilde haşlayıp süz ve soğut.

  2. 2

    Sebzeleri hazırla

    4 dk

    1 kuru soğanı piyazlık doğra.

  3. 3

    Sosla ve servis et

    8 dk

    Börülce ve soğanı 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz ve karabiberle harmanla; soğuk servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına yoğurt, cacık veya sade pilav çok yakışır.

💡İpuçları

  • Tuz ve limonu en son kontrol etmek tadı daha dengeli yapar.

🌙Ertesi güne

Kalanı yoğurtla karıştırıp hafif bir öğle tabağına çevirebilirsin.