← Geri
🍅

Domatesli Şehriye Çorbası

Domatesli Şehriye Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • arpa şehriye0,5 çay bardağı
  • domates2 adet
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Sebzeleri hazırla

    6 dk

    Domatesleri rendele, soğanı ince doğra.

  2. 2

    Şehriyeyi kavur

    6 dk

    Tencerede yağı ısıt; soğanı ve arpa şehriyeyi hafif kızarana kadar kavur.

  3. 3

    Domatesi ekle

    6 dk

    Rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene kadar kavur.

  4. 4

    Suyla pişir

    15 dk

    Sıcak suyu ekle; şehriye yumuşayana kadar orta ateşte pişir, tuz ve karabiberi ayarla.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.