← Geri
🍝

Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli Mercimek Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • erişte1,5 su bardağı
  • kırmızı veya yeşil mercimek1 su bardağı
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Mercimeği yıka

    5 dk

    Mercimeği yıka ve süz, soğanı ince doğra.

  2. 2

    Kavur

    5 dk

    Tencerede yağı ısıt; soğanı ve mercimeği birkaç dakika kavur.

  3. 3

    Mercimeği pişir

    13 dk

    Sıcak suyu ekleyip mercimek yumuşayana kadar pişir.

  4. 4

    Erişteyi ekle

    10 dk

    Erişteyi ekleyip yumuşayana kadar pişir; kıvam koyulaşırsa sıcak su ekle, tuzunu ayarla.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.