Etli Kuru Fasulye

• kuru fasulye veya taze fasulye2 su bardağı
• kuşbaşı et400 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Hazırlık

   4 dk

   1 soğanı ince doğra; 400 g kuşbaşı eti kurula.

2. 2

   Eti kavur

   10 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; eti suyunu çekip kızarana kadar 8-9 dakika kavur, soğanı ekleyip çevir.

3. 3

   Salça ve fasulye

   5 dk

   1 yemek kaşığı domates salçasını kavur; 2 su bardağı fasulyeyi, tuz ve karabiberi ekle.

4. 4

   Pişir

   9 dk

   1,5 su bardağı sıcak su ekle, kapağı kapat; fasulye ve et yumuşayana kadar kısık ateşte 8-9 dakika pişir.