Etli Nohut

• haşlanmış nohut2 su bardağı
• kuşbaşı et400 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Soğanı doğra

   4 dk

   1 soğanı ince doğra; 400 g kuşbaşı eti kurula.

2. 2

   Eti mühürle

   10 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıt; eti ekleyip suyunu salıp çekene ve dış yüzü kızarana kadar 8-9 dakika kavur, soğanı ekleyip 1-2 dakika çevir.

3. 3

   Salça ve nohut

   5 dk

   1 yemek kaşığı domates salçasını 1 dakika kavur; 2 su bardağı haşlanmış nohudu, tuz ve karabiberi ekle.

4. 4

   Pişir

   9 dk

   1,5 su bardağı sıcak su ekle, kapağı kapat; et yumuşayıp sos koyulaşana kadar kısık ateşte 8-9 dakika pişir.