← Geri
🍲

Ezogelin Çorbası

Mercimek, bulgur, pirinç ve naneli salçalı sosla doyurucu çorba.

40 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, doyurucu ve ekonomik; moral çorbası gibi iyi gelir.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kırmızı mercimek0,8 su bardağı
  • bulgur2 yemek kaşığı
  • pirinç2 yemek kaşığı
  • soğan1 adet
  • domates salçası1 yemek kaşığı
  • zeytinyağı veya sıvı yağ2 yemek kaşığı
  • su6 su bardağı
  • kuru nane1 çay kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • pul biberdamak tadına göre
  • limon1 adet

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Soğanı kavur

    6 dk

    Soğanı yağda yumuşat, salçayı ekle.

  2. 2

    Bakliyatları ekle

    4 dk

    Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp tencereye ekle.

  3. 3

    Pişir

    25 dk

    Suyu ekle, tüm malzemeler yumuşayana kadar kaynat.

  4. 4

    Baharatla

    3 dk

    Nane, pul biber ve limonla servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve kızarmış ekmek iyi gider.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün yanına tostla öğün olur.