← Geri
🫘

Fasulye Piyazı

Fasulye Piyazı, bakliyatla tok tutan, ekonomik ve bereketli bir yemek.

42 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Ekonomik, tok tutan ve ertesi güne de iyi kalan bir ev yemeği.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kuru fasulye veya taze fasulye2 su bardağı
  • haşlanmış kuru fasulye1 su bardağı
  • tahin2 yemek kaşığı
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Fasulyeyi hazırla

    10 dk

    2 su bardağı fasulyeyi, kuruysa haşlayıp, ve 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi süzüp kaseye al; 1 soğanı yarım ay doğra.

  2. 2

    Sos yap

    8 dk

    2 yemek kaşığı tahini biraz su ve tuzla çırparak sos yap.

  3. 3

    Harmanla

    10 dk

    Fasulye ve soğanı sosla karıştır; karabiber ve 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ekle.

  4. 4

    Dinlendir ve servis et

    14 dk

    Tatların oturması için 10 dakika dinlendirip soğuk servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına yoğurt, cacık veya sade pilav çok yakışır.

💡İpuçları

  • Tuz ve limonu en son kontrol etmek tadı daha dengeli yapar.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün tadı oturur; yanında yoğurtla pratik öğün olur.