Fava

• kuru bakla1,5 su bardağı
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Baklayı hazırla

   5 dk

   1,5 su bardağı kuru baklayı yıkayıp süz; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Soğanı kavur

   6 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı yumuşayana kadar 4-5 dakika kavur.

3. 3

   Baklayı pişir

   25 dk

   Baklayı ekleyip 3 su bardağı sıcak su ve tuzu ilave et; kapağı kapatıp kısık ateşte bakla iyice dağılıp lapa olana kadar 22-25 dakika pişir.

4. 4

   Ez ve kalıpla

   6 dk

   Sıcakken blenderdan geçir ya da ez; kaselere döküp buzdolabında soğutarak dilimleyip servis et.