🍝
Fesleğenli Domatesli Makarna
Fesleğenli Domatesli Makarna, pilav-makarna çizgisinde doyurucu ve kurtarıcı bir öğün.
35 dkKolayEkonomik
Neden bugün?
Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- domates2 adet
- makarna200 g
- fesleğen1 avuç
- soğan1 adet
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- su2 su bardağı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Makarnayı haşla
14 dkBüyük tencerede bol suyu tuzlayıp kaynat; 200 g makarnayı diri kalacak şekilde 8-9 dakika haşlayıp süz.
- 2
Domates sosunu hazırla
12 dkTavada 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; 1 ince doğranmış soğanı pembeleştir, 2 rendelenmiş domatesi suyunu çekene kadar 6-7 dakika pişir, tuz ve karabiber ekle.
- 3
Fesleğenle harmanla
9 dkSüzülmüş makarnayı sosla harmanla; 1 avuç taze fesleğeni iri doğrayıp ekleyip sıcak servis et.
🍽️Yanında ne gider?
Yanına yoğurt, turşu veya mevsim salatası iyi gider.
💡İpuçları
- Tuz ve limonu en son kontrol etmek tadı daha dengeli yapar.
🌙Ertesi güne
Kalanı ertesi gün salata ya da bowl tabanına dönüşebilir.