Fırında Etli Güveç

• kuşbaşı et400 g
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• yoğurt3 yemek kaşığı
• kırmızı toz biber1 çay kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre
• karışık sebze2 su bardağı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Hazırlık

   10 dk

   Fırını 190°C'ye ısıt. 400 g kuşbaşı eti tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberle ovala; 2 su bardağı karışık sebzeyi hazırla.

2. 2

   Güvece diz

   6 dk

   Et ve sebzeleri yağlı güvece ya da fırın kabına koy; 1,5 yemek kaşığı yağ ve yarım su bardağı sıcak su ekle, üzerini folyoyla kapat.

3. 3

   Fırınla

   22 dk

   190°C fırında et yumuşayana kadar 20-22 dakika pişir; son 8 dakika folyoyu açıp üstünü kızart.

4. 4

   Servis et

   4 dk

   3 yemek kaşığı yoğurtla sıcak servis et.