← Geri
🥩

Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte, fırına verip sofrayı kolayca toparlayabileceğin rahat bir tarif.

42 dkKolayOrta bütçe

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kaşar peyniri80 g
  • kıyma300 g
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • yoğurt3 yemek kaşığı
  • kırmızı toz biber1 çay kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Köfteleri hazırla

    10 dk

    Fırını 200°C'ye ısıt. 300 g kıymayı tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberle yoğurup köfteler yapıp hafif yassılt.

  2. 2

    Tepsiye diz

    6 dk

    Köfteleri yağlı fırın kabına aralıklı diz.

  3. 3

    Fırınla

    18 dk

    200°C fırında köfteler pişip kızarana kadar 16-18 dakika pişir.

  4. 4

    Kaşarla fırınla

    8 dk

    Üzerlerine 80 g rendelenmiş kaşarı serpip peynir eriyene kadar 6-7 dakika daha pişir; 3 yemek kaşığı yoğurtla servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına mevsim sebzesi, yoğurt veya ayran ekleyebilirsin.

💡İpuçları

  • Üzeri erken kızarırsa kabı gevşekçe yağlı kâğıtla kapatabilirsin.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kısa süre fırın/airfryer’da ısıtınca daha iyi olur.

⚠️ Dikkat

  • Kıyma/et içeren tariflerde iç kısmın iyi piştiğinden emin ol.
  • Tuzlu malzeme kullanıyorsan ekstra tuzu en son ekle.