← Geri
🧀

Fırında Kaşarlı Patlıcan

Fırında Kaşarlı Patlıcan, fırına verip sofrayı kolayca toparlayabileceğin rahat bir tarif.

42 dkKolayOrta bütçe

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kaşar peyniri80 g
  • patlıcan3 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • yoğurt3 yemek kaşığı
  • kırmızı toz biber1 çay kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Patlıcanı hazırla

    10 dk

    Fırını 200°C'ye ısıt. 3 patlıcanı 1 cm kalınlığında dilimleyip tuzlu suda beklet, kurula; 1,5 yemek kaşığı yağ ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberle harmanla.

  2. 2

    Tepsiye diz

    6 dk

    Patlıcanları yağlı kağıt serili tepsiye tek sıra diz.

  3. 3

    Ön pişir

    18 dk

    200°C fırında patlıcanlar yumuşayana kadar 15-16 dakika pişir.

  4. 4

    Kaşarla fırınla

    8 dk

    Üzerlerine 80 g rendelenmiş kaşarı serpip peynir eriyip kızarana kadar 6-7 dakika daha pişir; servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına mevsim sebzesi, yoğurt veya ayran ekleyebilirsin.

💡İpuçları

  • Üzeri erken kızarırsa kabı gevşekçe yağlı kâğıtla kapatabilirsin.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kısa süre fırın/airfryer’da ısıtınca daha iyi olur.

⚠️ Dikkat

  • Tuzlu malzeme kullanıyorsan ekstra tuzu en son ekle.