← Geri
🥩

Fırında Kıymalı Karnabahar

Fırında Kıymalı Karnabahar, fırına verip sofrayı kolayca toparlayabileceğin rahat bir tarif.

42 dkKolayOrta bütçe

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • karnabahar500 g
  • kıyma250 g
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • yoğurt3 yemek kaşığı
  • kırmızı toz biber1 çay kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Hazırlık

    12 dk

    Fırını 200°C'ye ısıt. 500 g karnabaharı buketlere ayırıp 6 dakika haşlayıp süz; 250 g kıymayı 1 ince doğranmış soğanla tavada suyunu çekene kadar 6-7 dakika kavur, tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekle.

  2. 2

    Kata diz

    6 dk

    Karnabaharı yağlı fırın kabına yay, üzerine kıymalı harcı dağıt.

  3. 3

    Fırınla

    20 dk

    200°C fırında üzeri kızarana kadar 18-20 dakika pişir.

  4. 4

    Servis et

    4 dk

    Yanında yoğurtla sıcak servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına mevsim sebzesi, yoğurt veya ayran ekleyebilirsin.

💡İpuçları

  • Üzeri erken kızarırsa kabı gevşekçe yağlı kâğıtla kapatabilirsin.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kısa süre fırın/airfryer’da ısıtınca daha iyi olur.

⚠️ Dikkat

  • Kıyma/et içeren tariflerde iç kısmın iyi piştiğinden emin ol.