Fırında Peynirli Erişte

• beyaz peynir120 g
• erişte1,5 su bardağı
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• yoğurt3 yemek kaşığı
• kırmızı toz biber1 çay kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Erişteyi haşla

   12 dk

   Fırını 200°C'ye ısıt. 1,5 su bardağı erişteyi bol tuzlu suda yumuşayana kadar 8-9 dakika haşlayıp süz.

2. 2

   Harmanla ve kaba al

   8 dk

   Erişteyi 120 g ufalanmış beyaz peynir, 1,5 yemek kaşığı yağ, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve karabiberle karıştırıp yağlı fırın kabına al.

3. 3

   Fırınla

   16 dk

   200°C fırında üzeri altın rengi olana kadar 14-16 dakika pişir.

4. 4

   Servis et

   6 dk

   Üzerine 3 yemek kaşığı yoğurt gezdirip sıcak servis et.