← Geri
🍲

Havuç Çorbası

Havuç Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • havuç2 adet
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Havuçları hazırla

    6 dk

    Havuçları rendele veya küçük doğra, soğanı ince doğra.

  2. 2

    Kavur

    6 dk

    Tencerede yağı ısıt; soğanı ve havucu birkaç dakika kavur.

  3. 3

    Haşla ve çek

    13 dk

    Sıcak suyu ekleyip havuçlar yumuşayana kadar haşla; el blenderıyla pürüzsüz çek.

  4. 4

    Tamamla

    8 dk

    Kısık ateşte ısıt; tuz ve karabiberi ayarla.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.