🧊
Haydari
Haydari, ferah, sofrayı açan ve ana yemeği güzel tamamlayan bir seçenek.
12 dkKolayEkonomik
Neden bugün?
Sıcak havada veya hafif bir sofra istediğinde ferah bir tamamlayıcı.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- yoğurt1 su bardağı
- limon1 adet
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- tuzdamak tadına göre
- süzme yoğurt1 su bardağı
- beyaz peynir80 g
- kuru nane1 çay kaşığı
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Yoğurdu hazırla
5 dk1 su bardağı süzme yoğurdu, istersen 80 g ezilmiş beyaz peynirle, bir kaseye al.
- 2
Baharatla
3 dk1 çay kaşığı kuru nane, yarım limon suyu ve tuzu ekleyip karıştır.
- 3
Tamamla ve servis et
4 dk1,5 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip kıvamı sıkı bir meze olarak servis et.
🍽️Yanında ne gider?
Ana yemeğin yanında ferahlatıcı tamamlayıcı olarak servis edilebilir.
💡İpuçları
- Yoğurtlu tariflerde tuzu ve sarımsağı kontrollü ekle; bekledikçe tadı belirginleşir.
🌙Ertesi güne
Sosluysa ertesi gün kıvamı koyulaşabilir; limon veya yoğurtla aç.