← Geri
🥒

Kabaklı Börek

Kabaklı Börek, çay saati, kahvaltı ya da çocuklu sofra için işe yarayan bir tarif.

42 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • yufka3 adet
  • beyaz peynir150 g
  • kabak2 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • yoğurt0,5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • yumurta2 adet

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    İç ve terbiye hazırla

    10 dk

    Fırını 190°C'ye ısıt. 2 kabağı rendeleyip suyunu sık ve 1,5 yemek kaşığı yağla 3 dakika soldur; yarım su bardağı yoğurt ve 2 yumurtayı çırp.

  2. 2

    Böreği diz

    10 dk

    3 yufkayı yağlı tepside katlar halinde diz; katların arasına terbiye ve kabaklı iç, istersen 150 g beyaz peynirle, paylaştır.

  3. 3

    Fırınla

    18 dk

    190°C fırında üzeri altın rengi olana kadar 16-18 dakika pişir.

  4. 4

    Servis et

    4 dk

    Ilıyınca kesip servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Çay, ayran, domates-salatalık veya küçük bir salatayla güzel tamamlanır.

💡İpuçları

  • Baharatları önce az ekle; servis öncesi tadına bakıp ayarla.

🌙Ertesi güne

Kalanı kısa süre ısıtıp kahvaltıya ekleyebilirsin.