← Geri
🍳

Kahvaltılık Biber Kavurması

Kahvaltılık Biber Kavurması, kahvaltı ya da hafif öğün için pratik ve tanıdık bir seçenek.

15 dkKolayYüksek bütçe

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kapya biber2 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Biberleri doğra

    3 dk

    2 kapya biberi yıka, çekirdeklerini çıkarıp 1 cm eninde şeritler halinde doğra.

  2. 2

    Kavur

    8 dk

    Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; kapya biberleri ekleyip ara ara çevirerek kenarları hafif kızarıp yumuşayana kadar 8 dakika kavur.

  3. 3

    Baharatla ve servis et

    4 dk

    Tuz ve karabiber serpip 1 dakika daha çevir; sıcak veya ılık servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına mevsim sebzesi, yoğurt veya ayran ekleyebilirsin.

💡İpuçları

  • Baharatları önce az ekle; servis öncesi tadına bakıp ayarla.

🌙Ertesi güne

Kalanı sandviç içine eklenebilir.

⚠️ Dikkat

  • Kıyma/et içeren tariflerde iç kısmın iyi piştiğinden emin ol.
  • Tuzlu malzeme kullanıyorsan ekstra tuzu en son ekle.