← Geri
🦐

Karides Sote

Karides Sote, balık/deniz ürünüyle hafif ama proteinli bir öğün.

28 dkKolayYüksek bütçe

Neden bugün?

Proteinli ve doyurucu bir ana yemek istediğinde iyi çalışır.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • karides250 g
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • limon1 adet
  • maydanoz0,3 bağ
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Karidesleri hazırla

    6 dk

    250 g karidesin kabuklarını ve sırt damarını ayıkla, yıkayıp kurula.

  2. 2

    Sote et

    10 dk

    Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıt; karidesleri ekleyip pembeleşip kıvrılana kadar 5-6 dakika sote et, tuz ve karabiber serp.

  3. 3

    Limonla tamamla

    8 dk

    Yarım limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha çevir.

  4. 4

    Servis et

    4 dk

    İnce kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına bol limonlu yeşil salata ve hafif bir zeytinyağlı iyi gider.

💡İpuçları

  • Ana proteinin içinin tamamen piştiğinden emin ol.

🌙Ertesi güne

Balık en iyi taze tüketilir; kalanını kokusuna ve dokusuna dikkat ederek değerlendir.

⚠️ Dikkat

  • Balık ve deniz ürünlerinde tazeliğe dikkat et; ağır koku varsa kullanma.