🍳
Kaşarlı Menemen
Kaşarlı Menemen, kahvaltı ya da hafif öğün için pratik ve tanıdık bir seçenek.
15 dkKolayOrta bütçe
Neden bugün?
Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- domates2 adet
- yeşil biber2 adet
- kaşar peyniri80 g
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
- yumurta2 adet
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Sebzeleri doğra
4 dk2 yeşil biberi ince halka, 2 domatesi soyup küçük küp (1 cm) doğra.
- 2
Biberi kavur
4 dkTavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; yeşil biberleri 2-3 dakika yumuşayana kadar kavur.
- 3
Domatesi ekle
3 dkDomatesleri ekleyip suyunu çekene kadar 3 dakika pişir; tuz ve karabiber serp.
- 4
Yumurta ve kaşarı ekle
4 dk2 yumurtayı kırıp hafifçe karıştır; rendelenmiş 80 g kaşarı üzerine serpip kısık ateşte kaşar eriyene kadar 2-3 dakika pişir.
🍽️Yanında ne gider?
Yanına mevsim sebzesi, yoğurt veya ayran ekleyebilirsin.
💡İpuçları
- Baharatları önce az ekle; servis öncesi tadına bakıp ayarla.
🌙Ertesi güne
Kalanı sandviç içine eklenebilir.
⚠️ Dikkat
- Tuzlu malzeme kullanıyorsan ekstra tuzu en son ekle.