← Geri
🍝

Kesme Aşı Çorbası

Kesme Aşı Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • erişte1 çay bardağı
  • yeşil mercimek0,5 su bardağı
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Mercimeği yıka

    5 dk

    Yeşil mercimeği yıka ve süz, soğanı ince doğra.

  2. 2

    Kavur

    5 dk

    Tencerede yağı ısıt; soğanı ve yeşil mercimeği birkaç dakika kavur.

  3. 3

    Mercimeği pişir

    13 dk

    Sıcak suyu ekleyip mercimek neredeyse yumuşayana kadar pişir.

  4. 4

    Erişteyi ekle

    10 dk

    Ev erişteyi (kesme) ekleyip yumuşayana kadar pişir; tuz ve karabiberi ayarla.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.