Kırmızı Mercimekli Karnabahar

• kırmızı veya yeşil mercimek1 su bardağı
• karnabahar500 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• su2 su bardağı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Hazırlık

   6 dk

   500 g karnabaharı küçük buketlere ayır; 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıka; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Tabanı kur

   8 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip 2 dakika, kokusu çıkana dek kavur.

3. 3

   Mercimek ve karnabaharı ekle

   4 dk

   Kırmızı mercimeği ve karnabaharı ekle; tuz ve karabiber serp.

4. 4

   Pişir

   24 dk

   3 su bardağı sıcak su ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte mercimek dağılıp karnabahar yumuşayana kadar 22-24 dakika pişir; ılık servis et.