← Geri
🌶️

Kısır

İnce bulgur, salça, yeşillik ve ekşiyle klasik ferah kısır.

30 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Pişirme istemez; sıcak havada ferah ve bereketli bir seçenek olur.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • ince bulgur1,5 su bardağı
  • su1,5 su bardağı
  • domates salçası1,5 yemek kaşığı
  • nar ekşisi2 yemek kaşığı
  • limon1 adet
  • taze soğan4 dal
  • maydanoz0,5 demet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ4 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • pul biberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Bulguru şişir

    10 dk

    İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp kapağını kapat.

  2. 2

    Salçayla yoğur

    6 dk

    Salça, yağ, limon/nar ekşisi ve baharatlarla karıştır.

  3. 3

    Yeşillik ekle

    8 dk

    Maydanoz ve taze soğanı ince doğrayıp ekle.

  4. 4

    Dinlendir

    5 dk

    Kısa dinlendirip marul veya salatalıkla servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Marul, salatalık, turşu ve ayranla servis edilebilir.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün marul içine sarılarak tüketilebilir.