Kıymalı Börek

• yufka3 adet
• beyaz peynir150 g
• kıyma250 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Kıyma harcını hazırla

   8 dk

   1 soğanı ince doğra; tavada 1,5 yemek kaşığı yağla soğanı pembeleştir, 250 g kıymayı ve 1 yemek kaşığı domates salçasını suyunu çekene kadar 6-7 dakika kavur, tuz ve karabiber ekleyip ılıt.

2. 2

   Yufkaları doldur

   6 dk

   3 yufkayı üçgen dilimlere böl; geniş kenara kıyma harcını, istersen 150 g beyaz peyniri de serperek koy ve rulo yaparak sar.

3. 3

   Kızart

   14 dk

   Tavaya ince yağ yayıp orta ateşte ısıt; börekleri her yüzü altın rengi ve çıtır olana kadar 10-12 dakika çevirerek kızart.