Kıymalı Ispanak

• ıspanak300 g
• kıyma250 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Ispanağı doğra

   5 dk

   300 g ıspanağı yıka ve iri şerit doğra; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Kıymayı kavur

   8 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; soğanı pembeleştir, 250 g kıymayı suyunu çekip kızarana kadar 6-7 dakika kavur.

3. 3

   Salçayı ekle

   4 dk

   1 yemek kaşığı domates salçasını 1-2 dakika kavur; tuz ve karabiber ekle.

4. 4

   Ispanağı pişir

   11 dk

   Ispanağı ekle; suyunu salıp çekene ve iyice yumuşayana kadar kısık ateşte 9-10 dakika pişir.