Kıymalı Kabak

• kabak2 adet
• kıyma250 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Sebzeleri doğra

   6 dk

   2 kabağı 1 cm küp, 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Kıymayı kavur

   8 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; soğanı pembeleştir, 250 g kıymayı suyunu çekip kızarana kadar 6-7 dakika kavur.

3. 3

   Salça ve kabağı ekle

   4 dk

   1 yemek kaşığı domates salçasını 1 dakika kavur; kabakları, tuz ve karabiberi ekleyip karıştır.

4. 4

   Pişir

   10 dk

   Yarım su bardağı sıcak su ekle, kapağı kapat; kabaklar yumuşayıp su çekilene kadar kısık ateşte 9-10 dakika pişir.