Kıymalı Makarna

• makarna200 g
• kıyma250 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Makarnayı haşla

   6 dk

   200 g makarnayı bol tuzlu kaynar suda diri kalacak şekilde 8-9 dakika haşlayıp süz.

2. 2

   Kıymayı kavur

   8 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; ince doğranmış 1 soğanı pembeleştir, 250 g kıymayı ekleyip suyunu çekip kızarana kadar 6-7 dakika kavur.

3. 3

   Salçayı ekle

   6 dk

   1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavur; yarım su bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika kaynat.

4. 4

   Harmanla

   8 dk

   Süzülmüş makarnayı sosa ekleyip 2-3 dakika harmanla ve sıcak servis et.