Kıymalı Mercimek

• kırmızı veya yeşil mercimek1 su bardağı
• kıyma250 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Mercimeği hazırla

   4 dk

   1 su bardağı mercimeği yıkayıp süz; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Kıymayı kavur

   7 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, 250 g kıymayı 6 dakika kavur, 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip 1 dakika daha çevir.

3. 3

   Mercimeği ekle

   3 dk

   Mercimeği, tuz ve karabiberi ekleyip karıştır.

4. 4

   Pişir

   14 dk

   2,5 su bardağı sıcak su ekle; mercimek yumuşayıp su çoğunlukla çekilene kadar kısık ateşte 13-14 dakika pişir.