← Geri
🥣

Köz Biberli Yoğurtlu Salata

Köz Biberli Yoğurtlu Salata, ferah, sofrayı açan ve ana yemeği güzel tamamlayan bir seçenek.

12 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak havada veya hafif bir sofra istediğinde ferah bir tamamlayıcı.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kapya biber2 adet
  • yoğurt1 su bardağı
  • limon1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Biberleri közle ve doğra

    6 dk

    2 kapya biberi ocakta ya da fırında kabukları kararana kadar közle; soyup ince doğra.

  2. 2

    Yoğurdu hazırla

    3 dk

    1 su bardağı yoğurdu yarım limon suyu ve tuzla çırp.

  3. 3

    Karıştır ve servis et

    3 dk

    Köz biberleri yoğurda ekleyip karıştır; üzerine 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Ana yemeğin yanında ferahlatıcı tamamlayıcı olarak servis edilebilir.

💡İpuçları

  • Yoğurtlu tariflerde tuzu ve sarımsağı kontrollü ekle; bekledikçe tadı belirginleşir.

🌙Ertesi güne

Sosluysa ertesi gün kıvamı koyulaşabilir; limon veya yoğurtla aç.