← Geri
🥒

Köz Kabak Salatası

Köz Kabak Salatası, ferah, sofrayı açan ve ana yemeği güzel tamamlayan bir seçenek.

12 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak havada veya hafif bir sofra istediğinde ferah bir tamamlayıcı.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kabak2 adet
  • limon1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Kabakları közle

    7 dk

    2 kabağı ocakta ya da fırında kabukları hafif kararıp içi yumuşayana kadar közle; soyup ince doğra.

  2. 2

    Sosla

    3 dk

    Yarım limon suyu, 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekle.

  3. 3

    Karıştır ve servis et

    2 dk

    Nazikçe karıştırıp soğuk meze olarak servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Ana yemeğin yanında ferahlatıcı tamamlayıcı olarak servis edilebilir.

💡İpuçları

  • Yoğurtlu tariflerde tuzu ve sarımsağı kontrollü ekle; bekledikçe tadı belirginleşir.

🌙Ertesi güne

Sosluysa ertesi gün kıvamı koyulaşabilir; limon veya yoğurtla aç.