← Geri
🫘

Kuru Fasulye + Pilav

Klasik kuru fasulye ve pirinç pilavı ikilisi.

75 dkOrtaOrta bütçe

Neden bugün?

Serin günlerde moral veren, tok tutan klasik Türk sofrası.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • haşlanmış kuru fasulye3 su bardağı
  • pirinç1,5 su bardağı
  • soğan1 adet
  • domates salçası1,5 yemek kaşığı
  • tereyağı1 yemek kaşığı
  • zeytinyağı veya sıvı yağ2 yemek kaşığı
  • su3 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • pul biberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Soğan ve salçayı kavur

    7 dk

    Soğanı yağda yumuşat; salçayı ekleyip kokusunu çıkar.

  2. 2

    Fasulyeyi pişir

    35 dk

    Haşlanmış fasulye, su ve baharatları ekle; yemek kıvam alana kadar pişir.

  3. 3

    Pilavı yap

    20 dk

    Pirinci yıka, yağda kavur, su ve tuzla pişir.

  4. 4

    Dinlendir

    10 dk

    Pilavı 10 dakika dinlendir ve fasulyeyle servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına turşu, cacık veya soğan iyi gider.

💡İpuçları

  • Bu versiyonda haşlanmış fasulye varsayılır. Kuru fasulyeden başlanacaksa bir gece önceden ıslatmak gerekir.

🌙Ertesi güne

Kalan fasulye ertesi gün tek başına öğün olur.