← Geri
🐟

Levrek Buğulama

Levrek Buğulama, balık/deniz ürünüyle hafif ama proteinli bir öğün.

42 dkKolayYüksek bütçe

Neden bugün?

Proteinli ve doyurucu bir ana yemek istediğinde iyi çalışır.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • levrek2 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • limon1 adet
  • maydanoz0,3 bağ
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Balığı hazırla

    8 dk

    Fırını 190°C'ye ısıt. 2 levreği temizleyip yıka; tuz ve karabiber serp.

  2. 2

    Buğulama kabına diz

    8 dk

    Levrekleri yağlı fırın kabına al; üzerlerine limon dilimleri, maydanoz, 1,5 yemek kaşığı yağ ve yarım su bardağı su ekleyip folyoyla kapat.

  3. 3

    Fırınla

    22 dk

    190°C fırında balık buğulanarak pişip eti dağılmadan yumuşayana kadar 20-22 dakika pişir.

  4. 4

    Servis et

    4 dk

    Suyuyla birlikte, limonla sıcak servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına bol limonlu yeşil salata ve hafif bir zeytinyağlı iyi gider.

💡İpuçları

  • Ana proteinin içinin tamamen piştiğinden emin ol.

🌙Ertesi güne

Balık en iyi taze tüketilir; kalanını kokusuna ve dokusuna dikkat ederek değerlendir.

⚠️ Dikkat

  • Balık ve deniz ürünlerinde tazeliğe dikkat et; ağır koku varsa kullanma.