← Geri
🍲

Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kırmızı mercimek1 su bardağı
  • bulgur0,3 su bardağı
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Mercimeği yıka

    5 dk

    Kırmızı mercimeği ve bulguru yıka, süz; soğanı ince doğra.

  2. 2

    Kavur

    5 dk

    Tencerede yağı ısıt; soğanı, mercimeği ve bulguru birkaç dakika kavur.

  3. 3

    Kaynat

    15 dk

    Sıcak suyu ekle; mercimek dağılıp bulgur yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişir.

  4. 4

    Tamamla

    8 dk

    Kıvam koyu gelirse sıcak su ekle; tuz ve karabiberi ayarlayıp birkaç dakika daha kaynat.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.