🍳
Mantarlı Omlet
Mantarlı Omlet, kahvaltı ya da hafif öğün için pratik ve tanıdık bir seçenek.
15 dkKolayEkonomik
Neden bugün?
Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- yumurta3 adet
- mantar250 g
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Mantarı dilimle
3 dk250 g mantarı nemli bezle sil ve ince dilimle.
- 2
Mantarı sote et
5 dkTavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıt; mantarları ekleyip önce suyunu bırakıp sonra çekerek hafif kızarana kadar 4-5 dakika sote et.
- 3
Yumurtayı çırp ve dök
2 dk3 yumurtayı bir kaseye kırıp tuz ve karabiberle çırp; mantarların üzerine dök ve ocağı kısık ateşe al.
- 4
Omleti pişir
5 dkKapağı kapatıp yumurta tamamen donana kadar 4-5 dakika pişir; ikiye katlayıp servis et.
🍽️Yanında ne gider?
Yanına mevsim sebzesi, yoğurt veya ayran ekleyebilirsin.
💡İpuçları
- Baharatları önce az ekle; servis öncesi tadına bakıp ayarla.
🌙Ertesi güne
Kalanı sandviç içine eklenebilir.