← Geri
🍳

Menemen

Domates, biber ve yumurtayla hazırlanan klasik, hızlı tava yemeği.

18 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Hızlı ve ekonomik; evde yumurta, domates ve biber varsa düşünmeden yapılır.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • yumurta3 adet
  • domates2 adet
  • yeşil biber2 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • tereyağı1 tatlı kaşığı
  • kaşar peyniri2 yemek kaşığı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Sebzeleri hazırla

    4 dk

    Biberleri ince doğra, domatesleri rendele veya küçük küp doğra.

  2. 2

    Biberi kavur

    3 dk

    Yağı tavaya al, biberleri 2-3 dakika yumuşayana kadar çevir.

  3. 3

    Domatesi pişir

    6 dk

    Domatesi ekle, suyunu biraz çekene kadar orta ateşte pişir.

  4. 4

    Yumurtayı ekle

    4 dk

    Yumurtaları kır, tuz ve karabiber ekle. İster karıştırarak ister bütün bırakıp kapağı kapatarak pişir.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına ekmek, beyaz peynir ve çay ya da ayran iyi gider.

💡İpuçları

  • Sulu sevmiyorsan domatesi birkaç dakika daha çektir.
  • Kaşarlı versiyon daha doyurucu olur.

🌙Ertesi güne

Kalanı lavaşa sarıp hızlı dürüm yapılabilir.