← Geri
🍲

Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimekle yapılan klasik, ekonomik ve doyurucu çorba.

35 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Serin havada ekonomik, doyurucu ve yormayan bir akşam seçeneği olur.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kırmızı mercimek1 su bardağı
  • soğan1 adet
  • havuç1 adet
  • domates salçası1 tatlı kaşığı
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • kimyon0,5 çay kaşığı
  • limon1 adet

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Malzemeyi kavur

    5 dk

    Soğanı yağda çevir; havuç ve salçayı ekle.

  2. 2

    Mercimeği ekle

    3 dk

    Yıkanmış mercimeği ve suyu ekle.

  3. 3

    Pişir

    24 dk

    Mercimekler dağılana kadar kaynat.

  4. 4

    Blenderdan geçir

    3 dk

    Pürüzsüz hale getir ve kıvamını suyla ayarla.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biberli yağ ve kızarmış ekmek iyi gider.

💡İpuçları

  • Çorba bekledikçe koyulaşır; yeniden ısıtırken su ekle.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün yanına tostla hızlı öğün olur.