Mercimekli Kabak

• kabak2 adet
• kırmızı veya yeşil mercimek1 su bardağı
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• su2 su bardağı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Hazırlık

   6 dk

   2 kabağı 1,5 cm küp doğra; 1 su bardağı mercimeği yıkayıp süz; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Tabanı kur

   8 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, 1 yemek kaşığı domates salçasını 1-2 dakika kavurup kokusunu aç.

3. 3

   Mercimek ve kabağı ekle

   4 dk

   Mercimeği ve kabakları ekle; tuz ve karabiber serpip 2 dakika çevir.

4. 4

   Pişir

   24 dk

   2,5 su bardağı sıcak su ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte mercimek ve kabak yumuşayana kadar 20-22 dakika pişir; ılık servis et.