← Geri
🍲

Mercimekli Salata

Mercimekli Salata, ferah, sofrayı açan ve ana yemeği güzel tamamlayan bir seçenek.

22 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak havada veya hafif bir sofra istediğinde ferah bir tamamlayıcı.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kırmızı veya yeşil mercimek1 su bardağı
  • yoğurt1 su bardağı
  • limon1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Mercimeği haşla

    12 dk

    1 su bardağı yeşil mercimeği bol suda diri kalacak şekilde 10-12 dakika haşlayıp süz ve soğut.

  2. 2

    Sos hazırla

    4 dk

    1 su bardağı yoğurdu, yarım limon suyu ve tuzla çırp.

  3. 3

    Harmanla

    6 dk

    Mercimeği yoğurtlu sosla karıştır; karabiber ekleyip soğuk servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Ana yemeğin yanında ferahlatıcı tamamlayıcı olarak servis edilebilir.

💡İpuçları

  • Yoğurtlu tariflerde tuzu ve sarımsağı kontrollü ekle; bekledikçe tadı belirginleşir.

🌙Ertesi güne

Sosluysa ertesi gün kıvamı koyulaşabilir; limon veya yoğurtla aç.