🍚
Meyhane Pilavı
Meyhane Pilavı, pilav-makarna çizgisinde doyurucu ve kurtarıcı bir öğün.
35 dkKolayEkonomik
Neden bugün?
Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- pirinç veya bulgur1 su bardağı
- soğan1 adet
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- su2 su bardağı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
- pilavlık bulgur1 su bardağı
- domates2 adet
- yeşil biber2 adet
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Sebzeleri doğra
7 dk2 domates ve 2 yeşil biberi küçük küp doğra; 1 soğanı ince doğra.
- 2
Tabanı kavur
8 dkTencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, yeşil biberleri 2 dakika, domatesleri suyunu çekene kadar 3 dakika kavur.
- 3
Bulguru ekle
4 dk2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyip 2 dakika kavur; tuz ve karabiber ekle.
- 4
Pişir ve demle
16 dk2 su bardağı sıcak su ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte su çekilene kadar 12-13 dakika pişir, 5 dakika demlendir.
🍽️Yanında ne gider?
Yanına yoğurt, turşu veya mevsim salatası iyi gider.
💡İpuçları
- Tuz ve limonu en son kontrol etmek tadı daha dengeli yapar.
🌙Ertesi güne
Kalanı ertesi gün salata ya da bowl tabanına dönüşebilir.