Nohutlu Pazı

• pazı1 bağ
• haşlanmış nohut2 su bardağı
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• su2 su bardağı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Pazıyı doğra

   6 dk

   1 bağ pazıyı yıkayıp iri şeritler halinde doğra; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Tabanı kur

   8 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip 1 dakika kavur.

3. 3

   Pazı ve nohutu ekle

   6 dk

   Pazıyı ekleyip 3-4 dakika soldur; 2 su bardağı haşlanmış nohudu, tuz ve karabiberi ekle.

4. 4

   Pişir

   22 dk

   1,5 su bardağı sıcak su ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte pazı yumuşayana kadar 18-20 dakika pişir; ılık servis et.