Nohutlu Pilav

• haşlanmış nohut2 su bardağı
• pirinç veya bulgur1 su bardağı
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• su2 su bardağı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Hazırlık

   6 dk

   1 su bardağı pirinci yıkayıp süz; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Tabanı kur

   8 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, 1 yemek kaşığı domates salçasını 1 dakika kavur, pirinci ekleyip 3 dakika kavur.

3. 3

   Nohutu ekle

   5 dk

   2 su bardağı haşlanmış nohudu, tuz ve karabiberi ekle.

4. 4

   Pişir ve demle

   23 dk

   2,5 su bardağı sıcak su ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte su çekilene kadar 16-18 dakika pişir, 5 dakika demlendir.