Nohutlu Pirinç Pilavı

• haşlanmış nohut2 su bardağı
• pirinç1 su bardağı
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• su2 su bardağı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Pirinci hazırla

   5 dk

   1 su bardağı pirinci yıkayıp süz; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Kavur

   6 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, pirinci ekleyip taneler yağı çekene kadar 3 dakika kavur.

3. 3

   Nohutu ekle

   4 dk

   2 su bardağı haşlanmış nohudu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştır.

4. 4

   Pişir ve demle

   20 dk

   2 su bardağı sıcak su ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte su çekilene kadar 13-15 dakika pişir, 5 dakika demle.