🥓
Paçanga Böreği
Paçanga Böreği, çay saati, kahvaltı ya da çocuklu sofra için işe yarayan bir tarif.
28 dkKolayEkonomik
Neden bugün?
Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- yufka3 adet
- beyaz peynir150 g
- pastırma80 g
- kaşar peyniri100 g
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
- domates2 adet
- yeşil biber2 adet
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
İç harcı hazırla
8 dk80 g pastırmayı ince şerit doğra; 100 g kaşar ve 150 g beyaz peyniri rendeleyip ufalayarak tuz ve karabiberle karıştır.
- 2
Böreği sar
8 dk3 yufkayı üçgenlere böl; harcı geniş kenara yayıp sıkıca rulo yaparak sar, ucunu suyla yapıştır.
- 3
Kızart
12 dkTavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; börekleri her yüzü altın rengi ve çıtır olana kadar 10-12 dakika çevirerek kızart.
🍽️Yanında ne gider?
Çay, ayran, domates-salatalık veya küçük bir salatayla güzel tamamlanır.
💡İpuçları
- Baharatları önce az ekle; servis öncesi tadına bakıp ayarla.
🌙Ertesi güne
Kalanı kısa süre ısıtıp kahvaltıya ekleyebilirsin.