← Geri
🥗

Pancar Salatası

Pancar Salatası, ferah, sofrayı açan ve ana yemeği güzel tamamlayan bir seçenek.

22 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak havada veya hafif bir sofra istediğinde ferah bir tamamlayıcı.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • pancar2 adet
  • limon1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Pancarı pişir

    12 dk

    2 pancarı yıkayıp kabuğuyla, çatal batacak yumuşaklığa gelene kadar kaynar suda 10-12 dakika haşla; soğuyunca soyup rendele ya da küp doğra.

  2. 2

    Sos hazırla

    4 dk

    Yarım limon suyu, 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu çırp.

  3. 3

    Harmanla

    6 dk

    Pancarları sosla karıştırıp soğuk servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Ana yemeğin yanında ferahlatıcı tamamlayıcı olarak servis edilebilir.

💡İpuçları

  • Yoğurtlu tariflerde tuzu ve sarımsağı kontrollü ekle; bekledikçe tadı belirginleşir.

🌙Ertesi güne

Sosluysa ertesi gün kıvamı koyulaşabilir; limon veya yoğurtla aç.