← Geri
Patates Çorbası

Patates Çorbası

Patates Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • patates3 orta boy
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1½ yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Patatesleri doğra

    6 dk

    Patatesleri soy ve küp doğra, soğanı ince doğra.

  2. 2

    Kavur

    5 dk

    Tencerede yağı ısıt; soğanı ve patatesleri birkaç dakika çevir.

  3. 3

    Haşla

    14 dk

    Sıcak suyu ekleyip patatesler iyice yumuşayana kadar haşla.

  4. 4

    Kıvam ver

    8 dk

    Patateslerin bir kısmını ezerek veya el blenderıyla çekerek kıvam ver; tuz ve karabiberi ayarla.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.